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  明明冰箱是给大家提供方便的,错误的用法却带来了烦恼。可能有人会说:“我从小就用冰箱,怎么可能不会用冰箱?” 回想一下,平常为了省事,我们周末就采购好一周要用的食材全部塞进冰箱,这样做真的保鲜又干净吗?各种食物的放置有什么讲究?




  今天就和大家分享下正确使用冰箱的小窍门,不仅营养保鲜还省电哦。



  ,水果蔬菜分开放




  水果和蔬菜是不能放在一起的。有些水果在保存时要单独放,如苹果、梨、香蕉等。这些水果会释放气体乙烯,乙烯会加速水果的成熟,若将蔬菜、水果与此类水果放在一起,就会提早老化、变质。建议将会释放乙烯的水果,冷藏时可以装入塑胶袋,袋口打个松结,避免释放出的乙烯,影响冰箱内其他水果的质量。



  水果、蔬菜可以放在冰箱下层,或者是专门的果菜盒里,但不要太靠里边,以免被冻坏



  ,生鲜鱼肉先分切再冷冻



  整块的生鲜鱼肉买回来后可根据每次食用的份量分切成几小份,分别用保鲜袋包装好,放入冷冻室保存。每次做饭只取出一次食用的量,既省电,也避免了食材营养的流失。



  ,电冰箱内的剩饭要及时食用或清理



  每个家庭的冰箱冷藏室内都或多或少的存放有剩菜剩饭,但需要注意的是,冷藏室并非无菌室,长期在冷藏室内放置剩饭,不仅会是冰箱内食物串味,而且剩菜剩饭也很容易变质。



  剩菜剩饭须放凉后再放置冰箱保存。



  ,冰箱合理分区很重要




  对于冷藏区来说,冰箱的冷藏区下面比上面的温度低一些,靠里面比靠门边的温度低一些。



  豆制品、奶类、剩饭菜等物品需要足够的低温抑制细菌滋生,可以放在靠里面的位置。



  蔬果水果等食品怕冻伤,可放在冷藏室中间位置。



  靠近冰箱门的位置,适合放一些室温能暂存,或短时间内能吃掉的食物,如鸡蛋、已拧开的饮料等。



  对于冷冻区来说,温度要低于-℃,才能达到理想的保存效果。



  熟的面食、面点和其他淀粉类主食,以及各种冷饮,放在上层;各种自制速冻食品,可放在中间层;生鱼肉、海鲜等可以放在下层。



  ,冰箱除霜



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